Distillerie J.M Macouba Martinique
Le Domaine de Fonds-Préville
La distillerie JM Macouba
Visite et dégustation gratuite du Rhum JM
Un petit chemin au milieu de la végétation mène à l'habitation Bellevue qui domine la vallée. Une découverte des champs de canne alentours est possible en 4x4. L'installation en forme de cuve est l'une des plus anciennes et des plus petites de la Martinique, faisant d'elle une visite incontournable.
La distillerie JM est toujours en activité permettant au visiteur de découvrir le processus de fabrication du rhum qui n'a pas changé depuis le début : le fonctionnement des machines pendant la récolte de la canne de mi-mars à fin juin, la fermentation et la distillation dans des cuves en cuivre dans la pure tradition martiniquaise.
La visite de la rhumerie s'achève par une dégustation gratuite à la petite boutique, où le visiteur est agréablement accueilli dans la fraicheur. Les Rhums proposés sont ceux de la production de la distillerie JM : Le rhum JM blanc, le rhum JM ambré, le rhum JM hors d'âge, le rhum JM Vieux VO, le rhum JM VSOP de 4 à 5 ans d'âge, ou le rhum JM Blanc Jungle Macouba.
Distillerie JM Macouba
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Découvrez les rhums JM de Martinique
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JM - JM Multimillésime 2002 - 2007 - 2009
La Distillerie JM ayant sortie une première série de multimillésime 2003-2007-2009 , elle réintère l’experience avec le multimillésime 2002, 2007 et 2009. C’est une édition limitée avec un numéro sur chaque bouteille.
Au nez, le rhum est équilibré en bois et fruits. Avec un peu d’aération, les fruits prennent le dessus. En bouche, cet assemblage fait ressortir les épices douces, l’écorce d’orange , l’abricot sec, les pruneaux ou la figue.
Description :
- Teneur en alcool : 42,3°
- Origine : Martinique
- Marque : JM
- Âge : 18 ans minimum
- Richesses aromatiques : bois, épices douces, écorce d’orange, abricot sec, pruneaux, figues
- Volume : 700ml
JM - Rhum Vieux Millésimé 2001
Ce Rhum Vieux de 2001 a vieilli plus de 15 ans dans les chais de la distillerie JM. La mise en bouteille a été faite en sortie du fût, sans réduction. C’est un rhum d’âge où le boisé est au centre des notes au nez. Les arômes de banane, d’épices fines et de fruits se font sentir. En bouche, c’est un rhum élégant et complexe.
Description :
- Teneur en alcool : 41,7°
- Origine : Martinique
- Marque : JM
- Âge : 15 ans minimum
- Richesses aromatiques : bois, épices fines, fruits, tabac frais, bois exotiques, fruits séchés
- Volume : 700ml
JM - Shrubb 35°
Ce Rhum Vieux de 2001 a vieilli plus de 15 ans dans les chais de la distillerie JM. La mise en bouteille a été faite en sortie du fût, sans réduction. C’est un rhum d’âge où le boisé est au centre des notes au nez. Les arômes de banane, d’épices fines et de fruits se font sentir. En bouche, c’est un rhum élégant et complexe.
Description :
- Teneur en alcool : 35°
- Origine : Martinique
- Marque : JM
- Âge : non vieilli
- Richesses aromatiques : zeste d’orange, vanile, épices, agrumes
- Volume : 700ml
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JM - Rhum Blanc 50°
Le Rhum Blanc 50° JM est idéal pour préparer les cocktails tropicaux et l’indémodable Ti-Punch de Martinique. Ce rhum blanc a été recompensé du prix du jury de l’Ultimate Spirit Challenge de 2012 et a obtenu la médaille d’or au San Francisco World Spirit Competition 2012. Le Rhum Blanc 50° est translucide , et en bouche l’alcool est fin avec une dominance de poivre.
Description :
- Teneur en alcool : 50°
- Origine : Martinique
- Marque : JM
- Âge : non vieilli
- Richesses aromatiques : agrume, canne, poivre
- Volume : 700ml
JM - Shrubb 35°
Il s’agit de la seconde édition du JM Finition Armagnac mis en fût de Bas Armagnac (château de Tariquet) en 2006. C’est un rhum mis en bouteille en 2017, dont chaque bouteille est numérotée et avec le numéro de fût est aussi indiqué. C’est un rhum avec des arômes boisés, de fruits à coque profonds, d’épices élégantes, de céréales roussies (seigle), de cacao , de café frais, de dattes, de figues et de pruneaux.
Description :
- Teneur en alcool : 40,8°
- Origine : Martinique
- Marque : JM
- Âge : 14 ans minimum
- Richesses aromatiques : arômes boisés, fruits à coque profonds, épices élégantes, céréales roussies (seigle), cacao , café frais, dattes, figues , pruneaux et vanille.
- Volume : 500ml
JM - Rhum Blanc 40°
Le Rhum Blanc 40° de 1 litre de la Distillerie JM de Martinique allie équilibre, douceur et intensité aromatique. Il est parfait pour les cocktails. Au nez ce rhum JM mélange épices et côté végétal avec es notes de canne fraîche, de réglisse, et de poivre. Le degré faible d’alcool permet à ce Rhum Blanc d’être très doux .
Description :
- Teneur en alcool : 40°
- Origine : Martinique
- Marque : JM
- Âge : non vieilli
- Richesses aromatiques : épices (carvi, anis, muscade) , canne , réglisse, bagasse,poivre , banane, poire , pin, résine, fruits secs
- Volume : 1 Litre
Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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