Le Domaine A1710 Distillerie de RHUM Habitation Simon Martinique
Distillerie Rhum A1710 Visite Dégustation
C'est en 1710 que le jeune Jean Assier, né à Montpellier en Métropole, arrive à la Martinique pour travailler au service du gouverneur. En 1847, le premier moulin est installé, la sucrerie reçoit la canne à sucre des plantations alentours. Chaque coupeur de canne était accompagné d'un mulet qui portait la récolte jusqu'au moulin où elle était immédiatement broyée pour recueillir du jus frais, placé ensuite dans les cuves de fermentation.
Chai de vieillissement
La distillation du Simon innove
Les cannes à sucre bio
Visite de l’habitation Simon encore en activité
Les Rhums A1710 à boire purs ou en cocktail
Distillerie A1710
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Découvrez les rhums A 1710 de Martinique
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A 1710 - Renaissance 2017
Le Rhum Renaissance est une série de la Distillerie martiniquaise A 1710 composée des meilleurs distillats. Ici il s’agit du millésime 2017, édité 1416 exemplaires. Ce rhum a eu une fermentation de 5/6 jours et une distillation dans l’alambic en cuivre « La belle Aline ». Il est ensuite mis en repos quelques jours en fût de chêne utilisé auparavant pour du cognac. Le Rhum A 1710 Renaissance est mis en bouteille dans des carafes, chacune numérotée avec le millésime inscrit sur le bouchon.
Description :
- Teneur en alcool : 52°
- Origine : Martinique
- Marque : A 1710
- Âge : non vieilli
- Richesses aromatiques : floral, fruité ( melon, reines-claude , tomate) , canne, zeste de citron vert, vesou, fruits à noyau, poivre
- Volume : 700ml
A 1710 - La Perle Brute Millésime 2017
Ce Rhum Blanc Agricole de qualité est un nouveau dans la gamme des rhums et comporte duex caractéristiques originales : Aucune réduction n’est faite après distillation dans la colonne à cuivre à 7 plateaux de la Distillerie A 1710, et les cannes utilisées pour ce millésime proviennent toute d’une seule parcelle cultivée par Paul Octave. Ces cannes sont de plusieurs variétés : canne noire, canne jaune et la Pen pi Lèt. 2286 bouteilles ont été réalisées pour ce rhum Perle Brute Millémisme 2017, toute numérotées.
Description :
- Teneur en alcool : 66°
- Origine : Martinique
- Marque : A 1710
- Âge : non vieilli
- Richesses aromatiques : piment, banane fraîche, framboise, litchi, rose, poivre, bagasse, jus de canne, aromates veloutés (menthe, sauge), poivre
- Volume : 500ml
A 1710 - Nuée Ardente
Le Rhum Nuée Ardente est un assemblage complexe de différents rhums de Martinique AOC (pur jus de canne) et de Guadeloupe (jus de canne et traditionnel mélasse). Ce sont des rhums âgés entre 6 et 13 ans qui sont à nouveau transférés dans des fûts de chêne français auparavant utilisés pour du cognac où ils vieillissent encore 2 à 4 ans. S’en suit deux nouveaux assemblages afin d’obtenir le Rhum Nuée Ardente. L’embouteillage est réalisé après une filtration à température ambiante.
Description :
- Teneur en alcool : 44,7°
- Origine : Martinique
- Marque : A 1710
- Âge : 8 ans minimum
- Richesses aromatiques : fruits mûrs, miel, épices, boisé, fruits séchés, lait de coco, vanille, mélasse, fève de cacao
- Volume : 700ml
A 1710 - Soleil de Minuit
Le Rhum Soleil de Minuit est, comme Nuée Ardente, un assemblage complexe de différents rhums de Martinique AOC (pur jus de canne) et de Guadeloupe (jus de canne et traditionnel mélasse). Ce sont des rhums âgés entre 6 et 13 ans qui sont à nouveau transférés dans des fûts de chêne français auparavant utilisés pour du cognac où ils vieillissent encore 2 à 4 ans à une température variant de 19° la nuit à 40° le jour.
Description :
- Teneur en alcool : 46,4°
- Origine : Martinique
- Marque : A 1710
- Âge : 8 ans minimum
- Richesses aromatiques : mélasse épicée, fruits à coques grillés et caramélisés, épices, olive, fruits confits, camphre, romarin, pin, fruits acidulé, fruits à noyau, olive verte
- Volume : 700ml
Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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