Rhum HSE Distillerie Habitation Saint-Etienne Martinique

Rhum HSE Distillerie Habitation Saint-Etienne Martinique

Les rhums HSE AOC Martinique vous ouvrent leurs portes : Du rhum Agricole Blanc en ti-punch ou en planteur, aux rhums vieux, découvrez le savoir-faire de la Distillerie HSE de Martinique.

L'Habitation Saint-Etienne HSE de Martinique

L'ancienne sucrerie devient une distillerie agricole

L'habitation Saint Etienne a été construite sur une ancienne sucrerie "La Maugée", entourée de terres s'étendant sur plus de 400 hectares, datant du début du XIXe siècle. Elle comprend  la maison de Maître et des anciennes cases.
En 1882, Amédée Aubéry, un industriel, rachète l'Habitation Saint Etienne, transforme et modernise la sucrerie pour en faire une distillerie agricole. L'usine est agrandie et sa nouvelle façade offre une très bonne ventilation au bâtiment.  La canne à sucre est transportée par wagonnets tirés par des animaux et la rivière Lézarde fournit l'énergie hydraulique.

La distillerie HSE, l'une des plus belles et anciennes distilleries de la Martinique

En 1909, les frères Hayot rachètent le domaine et la distillerie dont ils développent l'activité jusque dans les années 1980 jusqu'au déclin de la distillerie. En 1994, les frères Hayot rachètent le domaine, restaurent et mettent en valeur l'architecture de l'habitation, inscrite sur la liste des monuments historiques. La distillerie HSE est l'une des plus ancienne et plus belle architecture industrielle de la Martinique.

Visite de l’Habitation Saint-Étienne 

Lors de la visite de l’Habitation Saint-Étienne HSE , vous pourrez admirer l'architecture classée à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques, l'un des plus beaux vestiges du patrimoine martiniquais. Les anciens chais sont devenus un lieu ouvert à la culture et à l'art, avec un bar, une salle de concert, des expositions, qui peuvent recevoir une centaine de personnes.

Le savoir-faire des Rhums HSE

Les Rhums HSE sont produits à partir d'une sélection de cuvées selon les arômes, d'une longue maturation et de vieillissements expérimentaux, propres à la distillerie HSE.
L'habitation Saint Etienne est aussi un lieu plein d'histoire et de secrets, allant du coupeur de cannes, du séancier, du maçon, du nettoyeur de cuves, du jardinier, tous contribuant au bon fonctionnement de la distillerie.

L'Habitation Saint Etienne propose toute une gamme de Rhums HSE 

Découvrez une grande gamme de rhums martiniquais HSE :
HSE BLANC : la distillerie HSE a innové en donnant plus de temps à la maturation de son rhum, préservant et sublimant ses arômes, ce qui donne des cuvées spéciales et uniques dont un millésime 2012 encore disponible.
Le RHUM BLANC 50°, le plus réputé des des Rhums HSE, distillé avant un an, parfait pour les cocktails. 
Le RHUM BLANC 40° distillé à partir du jus frais de canne, sucré avec des notes de fruits exotiques.
La distillerie HSE propose un millésime HSE BLANC 2012 obtenu après une longue maturation.
2016 RHUM BLANC PARCELLAIRE : rhum d'exception distillé à partir de pur jus de canne à sucre provenant des parcelles Verger et Coulon, de qualité exceptionnelle.
RHUM BLANC CUVÉE DE L'AN 2016 : une sélection des meilleurs produits obtenus après distillation de l'année 2016 puis maturation pendant 2 ans pour obtenir ce millésime fin et élégant.
HSE VIEUX : Le rhum vieillit pendant au moins 3 ans dans des fûts distincts (bourbon, cognac, xérès ou whisky) procurant ainsi différentes saveurs subtiles, produisant des rhums d'exception dont le Millésime 98, le Single Malt Finish, le Sherry Finish…
ÉLEVÉ SOUS BOIS : un rhum doux et sucré de 12 à 18 mois de maturité en foudre de chêne français, recommandé en Ti-punch ou cuba-libre.
 
Tous les Rhums HSE sont des rhums AOC Martinique.
 
 
Exposition permanente, entrée libre
Visite possible du lundi au dimanche inclus 
 
Adresse : Habitation Saint-Etienne 97213 Gros Morne.
Tel : 05 96 57 49 32

Habitation Saint Etienne

Adresse de l\'Habitation Saint-Etienne 97213 Gros Morne, Martinique

Lire notre article : Découvrir l'univers de la distillerie et du rhum de Martinique

Retour au menu : Liste des rhumeries et distilleries - Martinique

 

 

Découvrez les rhums HSE de Martinique

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HSE - Black Sheriff rhum boisé

HSE - Black Sheriff

Le Rhum HSE Black Sheriff est un assemblage de 3 ans d’âge vieilli minimum en fûts utilisés auparavant pour du bourbon américains qui proviennent du Kentucky et du Missouri. C’est un rhum à déguster sec ou en cocktail. C’est un rhum HSE avec un arôme boisé blanc très présent au nez et très simple en bouche.

Description :

  • Teneur en alcool : 40°
  • Origine : Martinique
  • Marque : HSE
  • Âge : 3 ans minimum
  • Richesses aromatiques : boisé, noix grillée, canne, fruits exotiques, épices, vanille, miel, cire d’abeille, mentholé, réglisse, fruits secs, poivre gris, caramel
  • Volume : 700ml

HSE - Single Cask 2003 rhum puissant

HSE - Single Cask 2003

Le Rhum HSE Single Cask 2003 est un rhum de Martinique distillé et mis en vieillissement en 2003 , puis embouteillé en 2015. C’est un rhum complexe, équilibré et puissant. C’est une édition avec numérotation de chaque bouteille qui a été vieilli dans un fût unique en chêne français de 400 litres.

Description :

  • Teneur en alcool : 47,8°
  • Origine : Martinique
  • Marque : HSE
  • Âge : 17 ans minimum
  • Richesses aromatiques : jus de canne, boisé, tabac, cassonade, arômes torréfiés, fruits secs, menthol, tabac, sucre roux, épices
  • Volume : 500ml

HSE - Réserve Spéciale VSOP 45° vieilli 4 ans

HSE - Réserve Spéciale VSOP 45°

Le Rhum HSE  Réserve Spéciale VSOP est un très vieux rhum agricole de la Maison Habitation Saint-Etienne de Martinique. Il a profité d’un vieillissement de quatre ans dans des fûts de chêne utilisés auparavant par du bourbon. Ce Rhum Réserve Spéciale VSOP HSE a remporté trois médailles (deux en or) au Concours Général Agricole de Paris.

Description :

  • Teneur en alcool : 45°
  • Origine : Martinique
  • Marque : HSE
  • Âge : 4 ans minimum
  • Richesses aromatiques : épices douces, fruits confits, boisé, vanille
  • Volume : 700ml

HSE - Sauternes Finish 2003 rhum pour apéritif

HSE - Sauternes Finish 2003

Le Rhum HSE Sauternes Finish est un rhum agricole martiniquais de l’Habitation Saint-Etienne produit en édition limitée avec numérotation sur chaque bouteille. C’est un rhum millésimé mis en fûts de chêne américains en mai 2003 et ayant vieilli 9 ans avant un affinage de 8 mois en fûts de Château La Tour Blanche (Sauterne premier cru classé).

Description :

  • Teneur en alcool : 41°
  • Origine : Martinique
  • Marque : HSE
  • Âge : 17 ans minimum
  • Richesses aromatiques : fruits secs (noisette), épices (poivre, muscade), tabac, beurre, boisé, noix, pruneau
  • Volume : 500ml

HSE - Grande Réserve XO rhum épicé

HSE - Grande Réserve XO

Le Rhum HSE Grande Réserve XO est un assemblage des meilleures réserves e la Maison HSE qui est vieilli de 6 à 8 ans en fûts de chêne. Il est ajouté à ce premier assemblage le rhum Grande Réserve de Habitation Saint-Etienne de 1960. Ce rhum HSE a obtenu trois médailles (deux en or) au Concours Général Agricole de Paris.  

Description :

  • Teneur en alcool : 43°
  • Origine : Martinique
  • Marque : HSE
  • Âge : 6 ans minimum
  • Richesses aromatiques : bois, orange, poivre, figue, vanille, bois de santal, tabac, épices, cacao
  • Volume : 700ml

HSE - Rhum Blanc 55° pour les cocktails

HSE - Rhum Blanc 55°

Le Rhum HSE Blanc 55° a le degré idéal pour être utilisé dans le cocktail de Martinique : le ti’punch ! Ce rhum blanc est fin et expressif et a été recompensé par des médailles d’or aux Concours Général Agricole de Paris en 2008, 2009 et en 2010. C’est un rhum blanc typique de Martinique floral et sec avec des arômes très prononcés de sucre de canne.

Description :

  • Teneur en alcool : 55°
  • Origine : Martinique
  • Marque : HSE
  • Âge : non vieilli
  • Richesses aromatiques : foral, hibiscus, rose, canne, fruits exotiques, jus de fruits, citronnelle, tisanes, épices, champignons, citron vert
  • Volume : 1 litre

HSE - Brut de Fût Chêne Français 2007

HSE - Brut de Fût Chêne Français 2007

Le Rhum Brut de Fût de 2007 de la Maison HSE a été distillé en 2007 et mis en bouteille en 2018 après avoir vieilli en fût de chêne français. Il fait partie de la gamme Expert Cask et a l’appellation AOC Martinique.  C’est une édition limitée.

Description :

  • Teneur en alcool : 50,8°
  • Origine : Martinique
  • Marque : HSE
  • Âge : 13 ans minimum
  • Richesses aromatiques : boisé, arômes vineux (armagnac), poivre, fruits, fleurs, épices, fève tonka, muscade, canne
  • Volume : 700ml

HSE - Cuvée Parcellaire N°1 Canne d'Or 2016 rhum blanc

HSE - Cuvée Parcellaire N°1 Canne d'Or 2016

La Cuvée Parcellaire N°1 Canne d’OR 2016 est la toute première cuvée parcellaire de Hbitation Saint-Etienne de Martinique. C’est un rhum blanc provenant des cannes à sucre provenant d’une unique parcelle située à l’entrée de la Distillerie où une seule variété a été plantée apprès une longue période de jachère (la R570). La distillation a eu lieu en 2016 , puis le rhum a été mis en repos.

Description :

  • Teneur en alcool : 55°
  • Origine : Martinique
  • Marque : HSE
  • Âge : non vieilli
  • Richesses aromatiques : notes florales, zeste de citron vert , canne, poivre, fruits exotiques (ananas, passion)
  • Volume : 700ml

HSE - 2004 Finition Sherry Oloroso rhum épicé et boisé

HSE - 2004 Finition Sherry Oloroso

Le Rhum HSE 2004 Finition Sherry Oloroso est un rhum agricole extra vieux de Martinique qui a vieilli 8 ans dans des fûts de chêne. Il a ensuite été affiné six mois dans des tonneaux Sherry Fino & Oloroso donnant un caractère unique à cette cuvée.

Description :

  • Teneur en alcool : 45°
  • Origine : Martinique
  • Marque : HSE
  • Âge : 16 ans minimum
  • Richesses aromatiques : boisé, fruits secs, orange, épices, tabac
  • Volume : 500ml

HSE - Single Cask 1998 édition limitée

HSE - Single Cask 1998 Version 70cl

Le Rhum HSE Single Cask 1998 est vieilli en fût utilisé auparavant pour du cognac pendant dix ans, puis embouteillé en 2009. Les premières bouteilles ont été faites en 70cl, puis une deuxième cuvée a été réalisée quelques années plus tard en bouteille de 50cl. Les deux versions sont différentes, l’une plus boisée que l’autre.  L’édition est limitée avec les numéros de fût , de la bouteille ainsi que le nombre total produit sur chaque bouteille.

Description :

  • Teneur en alcool : 47,8°
  • Origine : Martinique
  • Marque : HSE
  • Âge : 10 ans minimum
  • Richesses aromatiques : cacao, fruits secs et à coque, épices, tabac, boisé
  • Volume : 700ml

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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