Rhum Neisson Distillerie Carbet Martinique
Distillerie Neisson, au Carbet, Martinique
2013 : début du passage à l'agriculture biologique, premier rhum bio de la Martinique
Sélection et perfection pour un meilleur rhum
La Plantation Neisson
Visite de la distillerie Neisson, de la récolte à l'embouteillage
Le visiteur est agréablement accueilli dans de très beaux locaux agrémentés d'un aquarium de poissons tropicaux. La période de récolte de la canne à sucre s'effectue de février à fin juin : La Distillerie Neisson est encore en activité lors de la visite du site. Celle ci est libre et gratuite : on peut voir la colonne et l'ancienne machine à vapeur d'origine, vous apprendrez également toutes les techniques sur la fabrication du rhum agricole, de la récolte de la canne, à la distillation, en passant par le vieillissement en fût et enfin l'embouteillage.
Le Rhum Neisson, le meilleur rhum de la Martinique
Selon les connaisseurs, la distillation Neisson a la réputation de fabriquer le meilleur rhum blanc agricole des Antilles. Pour se faire sa propore idée, il est possible de faire une dégustation gratuite des différentes variétés de rhums de la maison Neisson: des rhums traditionnels martiniquais, proposant du rhum blanc et du rhum ambré dans sa fameuse bouteille carrée (Zépol Karé), du rhum vieux, du rhum très vieux, de grands millésimes ainsi que du sirop de canne bio.
Distillerie Neisson
Lire notre article : Découvrir l'univers de la distillerie et du rhum de Martinique
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Découvrez les rhums Neisson de Martinique
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Neisson – Le Rhum Par Neisson
Le Rhum Par Neisson est un rhum blanc agricole à 52,5%. C’est un rhum dont la robe est complètement translucide et dont les arômes sont complexes, imbriqués les uns aux autres pour en faire un beuvrage fin et noble. En bouche, l’alcool se fait fortement sentir suivi d’une grande fraicheur . Toutes les notes apparaissent ensuite : canne à sucre, agrumes (citron et citron vert), touche poivrée et végétale, et fruits exotiques.
Description :
- Teneur en alcool : 52,5°
- Origine : Martinique
- Marque : Neisson
- Âge : non vieilli
- Richesses aromatiques : canne à sucre, agrumes (citron et citron vert), touche poivrée et végétale, et fruits exotiques.
- Volume : 700ml
Neisson – Le Rhum Bio Par Neisson
La Distillerie Neisson a obtenu la certification AB (Agriculture Bio) en 2016 après avoir sorti deux premières versions de son rhum. Il s’agit ici de la quatrième version à 52,5% sortie début 2018. Ce rhum bio est une version encore plus complexe du Rhum Par Neisson, ajoutant une touche plus rustique. Les âromes dominants sont la fibre et l‘écorce de la canne à sucre , avec toujours des tons de zeste de citron vert et de poivre.
Description :
- Teneur en alcool : 52,5°
- Origine : Martinique
- Marque : Neisson
- Âge : non vieilli
- Richesses aromatiques : canne à sucre, agrumes (citron et citron vert), touche poivrée et végétale, et fruits exotiques.
- Volume : 700ml
Neisson – Le Vieux
A l’occasion des 85 ans de la Distillerie Neisson, un assemblage de cuvées vieillies en fûts de chênes français et américains entre 3 et 9 ans a été sorti. La particularité de ces fûts c’est qu’ils ont contenu auparavant du bourbon. C’est un rhum suave , cuivré, de notes végétales de curry, de fruits noirs et tanniques, de canne, d’épices fines comme le poivre. Parfois une impression de beurre de cacahuète se dégage.
Description :
- Teneur en alcool : 45°
- Origine : Martinique
- Marque : Neisson
- Âge : entre 3 et 9 ans
- Richesses aromatiques : canne à sucre, notes végétales de curry, fruits noirs, poivre
- Volume : 700ml
Neisson – L'Esprit Blanc
L’Espri Blanc est une cuvée exceptionnelle créée à l’occasion des 70 ans de la maison Neisson à partir de la canne bleue qui pousse sur les terres fertiles de La Thieubert (commune martiniquaise du Cabret). Sa spécificité à 70% réside dans l’absence de réduction et de mouillage. C’est un rhum condtionné dans la bouteille emblématique de la distillerie Neisson : le Zépol’Karé.
L’Esprit Blanc de Neisson a remporté la médaille d’or ISW (International Wine & Spirit) en 2010 dans sa catégorie.
Description :
- Teneur en alcool : 70°
- Origine : Martinique
- Marque : Neisson
- Âge : non vieilli
- Richesses aromatiques : canne, poivre doux, fleurs, agrumes, truffe
- Volume : 700ml
Neisson – Profil 105
Le Rhum Profil 105 de Neisson est un rhum ambré qui a vieilli dans plusieurs sortes de fûts : fûts de « seconde main » (utilisé avant pour du bourbon) , fûts neufs de chênes de différentes origines et brûlés de différentes façons. C’est le « Profil 105 » de tous ces tests qui a été choisi par la Distillerie Neisson.
C’est un rhum proposant des notes sèches de bagasse, de poivre, d’agrumes sucrés et frais. Il a également des arômes boisés ainsi que des notes de fruits à coque fondus. Les épices ne sont pas en reste, tout comme la douceur du miel ou l’impression en fin de bouche de nougatine.
Description :
- Teneur en alcool : 54,2°
- Origine : Martinique
- Marque : Neisson
- Âge : 18 mois minimum
- Richesses aromatiques : bagasse, poivre, agrumes sucrés, boisé, fruits à coque , épices, miel, nougatine
- Volume : 700ml
Neisson – XO Par Neisson Full Proof
Le Rhum XO Par Neisson Full Proof est un rhum de 11 ans d’âge , qui après une distillation dans la colonne créole de la maison Neisson a été placé en fûts ayant contenu du cognac pendant 8 ans, avant d’être transféré dans des fûts ayant contenu du bourbon pour 3 ans. C’est un rhum « full proof » c'est-à-dire embouteillé sans réduction de son degré d’alccol à la sortie du fût avec de l’eau de source. C’est une édition limitée de la Distillerie Neisson.
Description :
- Teneur en alcool : 54,2°
- Origine : Martinique
- Marque : Neisson
- Âge : 11 ans
- Richesses aromatiques : boisé, fruits (mangue, noix de coco), épices douces, épices, boîte à cigares, biscuit sablé, vanille
- Volume : 700ml
Neisson – L'Esprit Bio
L’Esprit Bio est une version Bio de son rhum blanc l’Esprit, certificé AB en 2016. C’est un rhum composé de trois variétés de canne à sucre . Au nez, des notes de canne nature, de zestes amères de citron vert, de poivre, associées à des notes sucrées et acidulées rend ce rhum complexe et frais. En bouche il devient sec et puissant.
Description :
- Teneur en alcool : 66°
- Origine : Martinique
- Marque : Neisson
- Âge : non vieilli
- Richesses aromatiques : canne, citron vert, poivre, anis, réglisse, fenouil, cèleri, sirop de sucre épais, cacao, bagasse confite, paille, épices végétales, noisette
- Volume : 700ml
Neisson – Le Rhum Agricole Blanc Par Neisson - Parcelle en Conversion 52,5°
Ce Rhum Blanc Agricole est fait à base de sucre de canne en conversion vers l’agriculture biologique. C’est également une édition limitée.
Au nez, il s’agit d’un pur rhum martiniquais : agrumes concentrés , presque confits, canne puissante et fraîche, et bagasse. En bouche, le rhum est doux et sucré avec des notes de cassonade, d’herbe, de poivre et de vesou fermenté.
Description :
- Teneur en alcool : 52,5°
- Origine : Martinique
- Marque : Neisson
- Âge : non vieilli
- Richesses aromatiques : agrumes, canne, bagasse, cassonade, d’herbe, de poivre et de vesou fermenté.
- Volume : 700ml
Neisson – Profil 107
Suite à l’édition et au succès du Profil 105 de Neisson, la Distillerie Neisson a proposé le Profil 107. C’est un rhum qui a vieilli dans des fûts de bourbon de 190 litres pendant 3 ans, puis dans des fûts de 225 litres ayant reçu une chauffe supplémentaire.
Description :
- Teneur en alcool : 52,8°
- Origine : Martinique
- Marque : Neisson
- Âge : 3 ans minimum
- Richesses aromatiques : bagasse, poivre, agrumes sucrés, boisé, fruits à coque , épices, miel, nougatine
- Volume : 700ml
Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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